ペストリーNEWコース“クラス・アトリエ”スタート！
手作りスイーツで、あなたもホームパーティの主役になりませんか？
お仕事帰りにご参加しやいコースが１月からスタートします。
NEWコース “QOL（クオリティ・オブ・ライフ）コース” スタート！
からだの中から若く、美しく、健康になりませんか？
美と健康に効果的な食材の知識や取り合わせ方を学びながら、オークラの逸品を味わっていただけます。
サロン・キュリネール・オークラ ２００８年冬の特別企画５回シリーズ
シーズンシーンにふさわしい オークラの逸品 “おもてなし上手”のエッセンス
パーティの満足度アップ間違いなし！
おもてなしのシーズンにぴったりのオークラの逸品とプロのシェフの技、またお料理を際立たせるテーブルコーディネートなどをご紹介します。
ペストリーコース特別セッション 第2弾！
「オ・グルニエ・ドール 西原金蔵の世界とオークラ」
京都の人気パティシエ西原金蔵がサロン・キュリネール・オークラにやってくる！
クレームアマンドを利用した焼き菓子をプロから学びます。
実習の後にはお食事をしながら質疑、フリートークをお楽しみいただけます。
サロン・キュリネール・オークラがお届けするオークラの逸品
「アート・オブ・オークラ」コース 募集中
「アート・オブ・オークラ」コースでは「実習と試食」、「デモとダイニング」の２つのコースをご用意しております。 より深く専門的な知識を身につけていただくために、ワインとペストリーの専科コースも開催中です。
こどもソーシャライツコースのご案内 コックコート姿も凛々しい キッズシェフ
サロンという上質の空間で、一流のシェフ、プロのサーブ、マナーを体得未来のリーダー、ソーシャライツの道を今から・・・
皆さまからのご要望にお応えして2008年11月よりお子さま主体の「こどもソーシャライツ」コースをスタートいたします。
フランス料理の三大高級食材 フォアグラ、キャビア、トリュフを極める
ホテルオークラの逸品料理 ３回ミニコース開催のご案内
（ご好評のうちに終了いたしました）
フランス料理における最も高級な食材とされ、世界の三大美味とも言われる、フォアグラ、キャビア、トリュフをテーマに、 サロン・キュリネール・オークラ メートル工藤 満による各食材の解説と、それを生かしたオークラ伝統の逸品料理のデモンストレーションをご披露します。
一周年記念特別イベント 豪華シェフと世界三大美味の競演
〜フォアグラ、キャビア、トリュフが織り成す三重奏〜
（ご好評のうちに終了いたしました）
10月に開業１年を迎えるサロン・キュリネール・オークラでは、一周年を前に、サロン・キュリネール・オークラ西欧料理の匠、メートル 工藤 満とホテルオークラ神戸 取締役総料理長 古川 瑞雄のコラボレーションによる、世界三大美味〜フォアグラ、キャビア、トリュフ〜を一度にご堪能いただける特別イベントを開催いたします。
ホテルオークラ伝統のスイーツ 生活シーンに役立つ、センスを際立たせるプロのテクニック
「デコレーションのエスプリ」４回ミニコース開催
（ご好評のうちに終了いたしました）
ホテルオークラのテーブルを華やかに彩る伝統のスイーツ。 「伝統の味」はもちろん、皆さまの生活シーンの中で役立つ、ちょっと粋でおしゃれな手土産、自宅でのおもてなしの心をいっそう際立たせる「デコレーションのエスプリ」をテーマに、プロの技、テクニックを４回に凝縮して学ぶミニコースを開催いたします。
